Projet Traiteur

En règle générale, les stages durent 2 semaines, du mardi au vendredi, de 9h30 à 15 et sont gratifiés via des bons d'achat à hauteur de 30% du SMIC.

L'inscription aux stages se fait via notre site internet. Julia, référente du projet traiteur, propose par la suite un rendez-vous aux jeunes inscrits afin de présenter le contenu du stage et que chaque jeune puisse poser ses objectifs.

Les stages doivent être conventionnés avec la Mission Locale, Pôle Emploi, les structures d'accompagnement et d'insertion, PJJ, médico-social.

Tout au long du stage, le.la jeune travaille en équipe avec d'autres jeunes, des bénévoles, sous la responsabilité de la cheffe de cuisine.

Les tenues sont fournies (tablier, toque), venir en tenue adaptée (chaussures fermées, pantalon). Les repas sont pris en charge par l'association car nous mangeons tous ensemble le midi, l'occasion de goûter les réalisations du jour !

Un bilan est réalisé en fin de stage avec comme support une auto évaluation et la restitution de la gratification.